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[趣味・教養] じったんの時短レシピ 岡村みのり(著) ①~②

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ひと仕事終えて自宅に戻ってきた吉永 珠理(よしなが じゅり)を
待っていたのは実家からの大荷物。
ずっしりと肩に響く重量感あるダンボール箱を
なんとか部屋まで運んで開くと、中にはたくさんの柚子が。

高知出身の珠理にとっては、まさに故郷の香り。
母からの手紙ににんまりと微笑みながら
珠理は仕事に疲れた自分を癒すおすすめレシピを披露する。

IMG_4402.jpg

まず柚子をしっかり洗ってから皮を剥き、皮は細く切る。
煮沸は面倒だからとビンを濡れたままレンジでチンする。
そのビンの中に柚子と氷砂糖を交互に入れていき
最後に柚子果汁をたっぷりと絞りいれる。
それだけで特製ゆず茶のできあがり。
完成までたったの15分32秒。

飲み頃は氷砂糖が溶けきる2週間後ということだが
珠理は氷砂糖が溶け始めた頃を見計らい
大匙1杯ほどの量をスプーンで掬い、お湯を注いで一気に飲み干す。
「あっつっっうまぁあ!!」

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疲れも吹き飛び、テレビを見て余暇を楽しむ。
充実した1日を満喫して眠りにつくのであった。

「ブルータスお前もか!!!」
同期が社内恋愛の末に寿退社。
しかも珠理がちょっと気に入っていた上司との結婚。

吉永珠理2X歳、彼氏いない歴3年半。
ありったけの憎悪と嫉妬心を生姜に込めて
気持ちを晴らすかの如く、生姜を卸金に擦り付けた。
しゅり しゅり しゅり しゅり しゅり しゅり しゅり
擦り減っていく生姜。
取り戻していく自制心。
しゅり しゅり しゅり しゅり しゅり しゅり しゅり

「はっ」
気が付くとボウルに山盛りの生姜。
「また、やってしまった!!しょうがまるまる1コ……!!」
‶また〟という副詞から心の不安定さを醸し出す珠理。
また、‶また〟という言葉は既に対処法を得ている証でもあった。

「製氷皿~~~!!」
製氷皿にすった生姜を均等に入れて、上から水をそっと流し込む。
そのまま凍らせれば腐らせることなく使い切ることが可能。
その後の料理に利用すれば、そこで時短が可能になる。
1人暮らしならではのテクニック。

折角だからとおろしたての生姜を使い、生姜焼きをつくる。
絶品の生姜焼きに酔いしれながら
上司のオジサンなんて興味なし、イケメン新入社員に期待と
明日への活力に満ちていくのであった。


誰にでも簡単に真似できる時間のかからないレシピの数々。
生姜を製氷皿で固める方法や
12話目で紹介していた「だいたい何でもすぐ旨くなる調味料レモン塩」は
今すぐにでも実践したい気分にさせられた。
次にスーパーへ行ったときに忘れてなければ購入します。

IMG_4410.jpg

疲れ切った顔や、やつれた顔が
時短料理を食べた途端に零れ落ちるような笑顔になり
見違えるように元気になる。
料理の美味しさが真っ直ぐ伝わってきます。
そんな料理が時間や手間をかけずに味わうことができるのだから
文句なしの実用度満点の作品といえます。

傷心する自分を癒すためのレシピや
男の胃袋を掴むためのレシピなど
恋愛絡みで紹介されるレシピの数々。

作中で注釈の形でレシピの細かなアドバイスがされており
各話の最後にはレシピがまとめられている。
実際にやってみたいという気にさせられます。

これだけ料理ができ、仕事もできる珠理なのだから
男の方から言い寄ってきてもいい気はするが
そうなると時短レシピを楽しめなくなりそうで、複雑な気分です。

私の料理のバリエーションがもっと増えるまで
時短レシピを教えて欲しいです。
そして、珠理が独り身でいて欲しいです。


時間をかけずに美味しいものを食べる。
家にいるときは、極力時間をかけたくないものだ。
とくに仕事で疲れ切ったあとは。

ただ時間をかけることは悪いことではない。
時間をかけて煮込んだ料理は美味い。
時間をかけて燻した食材も美味い。
それだけ愛着も湧いているのかもしれない。

自分で畑を耕して作った野菜も美味いものだ。
可愛い女の子と一緒に畑をつくれたら
きっと世界が変わることでしょう。
次回はそういう作品をご紹介。


検索用ワード:趣味・教養 グルメ 
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